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- PICK UP ITEM
- イセカド定番ビアセット
言わずと知れたISEKADOの名品。ジューシーでフルーティーな香りと、IPAらしい後味が楽しい一品です。
●スタイル:ニューイングランドIPA
●原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ
●アルコール度数:8.0%
●IBU:35
●コク: ★★★★
●キレ: ★★
「ヘイジーIPA」から、超ニゴニゴを表す「Opaque IPA (オペーク)」に進化した、ジューシーで濃厚な一品です。
●スタイル:DDH Opaque DIPA
●原材料:小麦麦芽、大麦麦芽、オーツ麦麦芽、小麦、糖類、ホップ
●アルコール度数:8.0%
●IBU:60
●コク: ★★★★★
●キレ: ★★
こちらも「Opaque IPA」に進化したねこちゃんです!「ねこにひき」から増えた分、濃厚さも贅沢さも存分にお楽しみいただけます。
●スタイル:TDH Opaque Triple IPA
●原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦麦芽、糖類、小麦、ホップ
●アルコール度数:10.0%
●IBU:70
●コク: ★★★★★
●キレ: ★
「Nelson Sauvin (ネルソンソーヴィン)」「Motueka (モトゥエカ)」この2種類のホップに焦点を当てた、トロピカルフルーツのような香りが広がる濃厚なヘイジーIPAです。
●スタイル:DDH Hazy IPA
●原材料:大麦麦芽、オーツ麦、ホップ
●アルコール度数:7.0%
●IBU:50
●コク: ★★★★★
●キレ: ★★★
「BLACK TIDE BREWING」さんおすすめの「BRU-1」というホップを使用した、小麦やオーツ麦由来のトロっとしたスムースな飲み口のヘイジーIPAです。
●スタイル:ヘイジーIPA
●原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、ホップ
●アルコール度数:7.0%
●IBU:45
●コク: ★★★★
●キレ: ★★★
日本酒酵母から育種したビール酵母「BMK3」を使用した、フルーティーな吟醸香が華やかに感じられるIPAです。
●スタイル:Sake Yeast IPA
●原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、糖類、オーツ麦麦芽、ホップ
●アルコール度数:6.0%
●IBU:35
●コク: ★★★★★
●キレ: ★★
ボケの実から単離した酵母を使用した、リンゴや梨のようなさわやかなエステルを感じられる一品です。
●スタイル:Farmhouse IPA
●原材料:大麦麦芽、糖類、小麦麦芽、ライ麦麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ
●アルコール度数:6.5%
●IBU:45
●コク: ★★★
●キレ: ★★★
「ヒメホワイト」にも使用している、社長自ら単離した酵母「KADOYA1」を使用しています。スパイシーな香りとバナナのような香りをお楽しみいただけます。
●スタイル:Farmhouse IPA
●原材料:大大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、糖類、ホップ、コリアンダーシード
●アルコール度数:6.0%
●IBU:45
●コク: ★★★
●キレ: ★★★
カカオ豆から単離した酵母を使用しています。スパイシーでウッディな、すっきりとした口当たりのIPAです。ぜひ3種飲み比べをしてみてください♪
●スタイル:Farmhouse IPA
●原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ
●アルコール度数:6.0%
●IBU:58
●コク: ★★★
●キレ: ★★★
330㎖びん×9本+冊子
IPAとは?
ホップの華やかな香りと苦味を楽しむ
クラフトビール王道のスタイルです。
殺菌効果を高めるために、ホップ増し増しの苦味の強いビールが誕生。
大英帝国時代にイギリス発祥のビール「ペールエール」をインドに輸出をする際、長期間の輸送に耐えるため、殺菌効果の高いホップを沢山いれたことではじまりとされています。そのため、イギリス発症のビアスタイルですが、「インディア・ペール・エール」略してIPA(アイ・ピー・エー)と呼ばれるスタイルとなりました。
殺菌効果を高めるために、ホップ増し増しの苦味の強いビールが誕生。
大英帝国時代にイギリス発症のビール「ペールエール」をインドに輸出をする際、長期間の輸送に耐えるため、殺菌効果の高いホップを沢山いれたことではじまりとされています。そのため、イギリス発症のビアスタイルですが、「インディア・ペール・エール」略してIPA(アイ・ピー・エー)と呼ばれるスタイルとなりました。
3種類のホップが織りなす豊かな香りに、モルトのコクと旨味が絶妙。
その後、アメリカ産を中心とした、アロマホップが多様されるようになり、苦味に加えて柑橘系の華やかな香りと爽快感が加わっていきます。
現代では、ホップの品種も増え、世界中の醸造家の発想と技術により、様々な味わいのIPAがうまれています。世界で一番飲まれているビアスタイルとも言われるほど人気のあるビアスタイルです。
ホップが主役の多種多様な深い味わいをお楽しみください。
300種類以上あるホップの品種や組み合わせによって、香りや味わいに変化がある奥深いビアスタイルのIPA。ホップ投入のタイミングや、さらにホップを追加するダブルIPAやトリプルIPAなど、派生のスタイルも多彩にあるのが魅力でもあります。ホップの使い方に定評のある伊勢角屋麦酒でも、定番商品から限定商品まで、様々なIPAスタイルのビールを作っています。最近の限定販売ビールと定番商品の中から厳選したIPAスタイルのビールを9種類セットにした春のIPA祭りをお楽しみください。
330㎖びん×9本+冊子