残暑にぴったり！
キュンと酸っぱくリフレッシュ。

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/c/allitems/niji-c-1p

【限定】虹 SOUR IPA （缶）1本

350㎖缶×1本

商品番号 niji-c-1p

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特別価格 ¥ 605 税込

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酵母由来の桃とブドウの香りに、
ホップのベリーの香りが広がる酸味のあるビール。

Taste

はちみつを使用したブラゴットサワーIPA

ディープゴールドで濁った外観。酵母の発酵由来の桃とブドウの香りが広がります。また、ホップによるベリーな香りが混ざり、フルーツタルトを思わせます。酵母がはちみつの糖を使用して発酵することで、しっかりとした酸味があります。
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Quality

フルーツを使用しないサワービールへの挑戦。

今回の新たな試みは、はちみつを使ったサワービール（ブラゴットサワー）です。発端は、あるブルワーさんと話をしていた際、ブラゴットサワーを作ってみたらブドウの香りがとてもしたということを聞いたことです。実際に､Philly Sourで発酵させたミードを飲んでみた時もブドウを思わせるエステルを感じました。

Quality

フルーツを使用しないサワービールへの挑戦。

今回の新たな試みは、はちみつを使ったサワービール（ブラゴットサワー）です。発端は、あるブルワーさんと話をしていた際、ブラゴットサワーを作ってみたらブドウの香りがとてもしたということを聞いたことです。実際に､Philly Sourで発酵させたミードを飲んでみた時もブドウを思わせるエステルを感じました。

ブドウとベリーでフルーツタルトのようなビールを作ってみようと思いました。

Philly Sourはブドウ糖を乳酸に変え、ビールに酸味漬けを行いますが、モルトのみの使用だと、ビールにそこまでの酸味が付きませんでした。しかし、今回ははちみつを使うことで、Philly Sourの乳酸発酵を促進し、酸味がしっかりつきました。

ISEKADOの限定ビール

ISEKADOでは、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。

多種多様なスタイルと味わいの限定ビール。その独創的なコンセプトや多彩な味わいを表現するために、ラベルの絵柄を毎回イラストレーターさんとのコラボレーションでお作りしております。ビールと一緒に素敵なイラストもお楽しみください。

ラベル制作イラストレーターさんのご紹介

虹 SOUR IPA

虹 SOUR IPA

ホセ・フランキーさん

イラストレーター、画家。
1971年、北海道生まれ。東京在住
雑誌、書籍、広告、webをなどの媒体でのイラストレーションと絵画作品を制作している。

Detail

商品名【限定】虹 SOUR IPA （缶）1本

セット内容

スタイルSOUR IPA
（この商品は酒税法に基づく発泡酒です）

原材料はちみつ、大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦芽、オーツ麦、ホップ

アルコール分6.0%

IBU35

コク★★

キレ★★★★

容量1本（350㎖）×1本

賞味期限2025年2月16日（2025年1月2日受注締め切り）
※ 輸送中の摩擦により、ラベルに一部擦れが出る場合がございます。あらかじめご了承ください。

【限定】虹 SOUR IPA （缶）1本

350㎖缶×1本

商品番号

605円（税込）

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この商品の平均評価

世界基準でトップレベルであること。
伊勢角屋麦酒の商品化における唯一の決まりごとです。

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