ブルワーからのコメント

【コメント】

最高にぶっ飛ぶトリプルIPAで、一緒に夢のような時間を過ごそう！

山宮 拓馬
SNSでは #脳とろ で！

脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPAのきっかけ

「酒に酔うことは悪である」という雰囲気が漂う世の中ですが、たまにぶっ飛びませんか？

最近続々と来日する米国のトリプルIPAに触発されてトリプルIPAを作りました。 どれもこれもおいしいんですが、やはり、何杯でも飲み続けられる味わいこそがビールの本質。
このビールではいかにハイアルコールとドリンカビリティを両立するか、そこに焦点を当てました。実際、何杯も飲み続けたら本当に脳がとろけて、天に召されてしまうことでしょうが笑
レシピ作成　 山宮 拓馬

脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPAのこだわり

このビールではいつもとは違うアメリカンエールイーストを使用しました。ホップの隠れたポテンシャルを引き出す「バイオトランフォーメーション」の能力が高いイーストです。モザイク・シムコー・アマリロの3種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情が垣間見えます。

脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPAの味わい

10%の非常にハイアルコールでパンチのあるトリプルIPAです。
色味を薄めに抑えてドライに仕上げることで軽めの飲み口を目指しました。 炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。
飲みやすさに騙されて脳がとろけます昇天します笑

プロフィール

名称:脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPA (ノウガトロケルウルトラヘヴン トリプルアイピーエー)

ALC10.0%

IBU88

スタイルウエストコースト・トリプル IPA

飲み頃温度5～8℃

原材料大麦麦芽、糖類、ホップ

コク　★★★

キレ　★★★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位）

IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合（ppm単位）として定義されるものです。