Low-Cal IPAのきっかけ

極限まで切れた、ウルトラ・ドライ・ボディに華やかなホップアロマを乗せた、アメリカ西海岸で生まれたスタイル「Burt IPA」で、最高に美味しくも、低カロリーなビールに挑戦しました！このビールを飲めば、〆のラーメンを食べる罪悪感がちょっぴり減るんじゃないかと思い(笑)開発しました。結果!イセカド定番IPAよりも、Low-Cal IPAは、1本あたりのカロリーが37%低くなりました！(当社比)

レシピ作成 佐々木 基岐

Low-Cal IPAのこだわり

特殊な糖化工程により、ビールの中の糖分が当社のビールの中では、一番少ないウルトラドライな飲み口です。味わいの面では、極小の甘さを補うために、ホップアロマ・ホップフレーバーを強化しました。Citra(シトラ)とMosaic(モザイク)を使ったグレープフルーツやシトラス、パッションフルーツなどの華やかなホップアロマを、モルト配合も工夫することで、全面に出しました。

Low-Cal IPAの味わい

明るいゴールドの澄んだ色合いから、グレープフルーツやパッションフルーツなど華やかでフルーティーな香りが広がります。ウルトラ・ドライでシャープな口当たりが心地よく、4.5%の軽さもあってスムースに流れ込む中、はっきりしたホップ・フレーバーを楽しんでいただけます。後味すっきり、身体を動かした後にはピッタリな？超辛口のIPAです。

プロフィール

名称:Low-Cal IPA (ローカル アイピーエー)

ALC4.5%

IBU30

スタイルBrut(ブリュット)IPA

飲み頃温度5～8℃

原材料大麦麦芽、ホップ、糖類

コク　★

キレ　★★★★★

※IBU=International Bitterness Units(国際苦味単位）

IBUとはビールの苦味の程度を測る単位です。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合（ppm単位）として定義されるものです。