たまの雨が恵のように感じられる程、まだまだ暑い日が続きます…☀️
過ごしやすい季節が待ち遠しい笠松です。

6月頃に紹介させていただいた、実家で育てていたホップがついに実りました〜！

この松かさのようなものが、毬花（まりばな）と呼ばれる部分です。
この小さなホップの種類や量によって、ビールの繊細な苦味や香り、風味などを左右するなんて驚きですね。

ちなみにそのまま調理しても美味しく、我が家では天ぷらにして食べました！

春の味覚、ふきのとうとはまた違った苦味がありビールがすすむ美味しさです。

ホップ繋がりでご紹介！

新種のホップが使用された｢HOP STAR IPA｣と、まだまだ暑いこの季節にぴったりな｢PASSION! FRUIT PALE ALE｣が発売中です！よろしくお願い致します！