こんにちは！

働き始めてから、小学生が寝る時間に眠くなり、朝お腹が空いて早く起きるようになった新人の遠山です。

先日、初めての仕込みをほんのちょっと手伝いつつ見させてもらいました。仕込みと言うと手作業ガンガン！って感じがすると思いますが、伊勢角はほとんどがオートメーションなので麦芽粕の排出とかでさえもほとんど機械がやってくれました。個人的にはワールプールに残る凝固物がなぜか好きでした。写真はホップを投入してる先輩を勝手に盗撮したのですが、なんともカッコいいですね…