おはようございます。

headbrewer の出口です。

本日はダブルでインペリアルレッドの仕込みをしております。なんか不気味な、奥行きのある赤色を出すのが難しいのですよね(^^;。

広大な大地に地平線まで真っ直ぐに延びた道、その大地余すことなくトルクを伝える力強さと、IBUが85 と高めな苦味が深みのある不気味な赤の奥から出てくるパンチのあるのをイメージしてるんですよね(^-^)/

モルトのクロップによっても違うし、ロットによっても違うんですよね。なんで、今回は少しrecipeを変更しました。

貴方が魅了されるそんな赤!! 乞うご期待＼(^o^)／